Passe-moi la mayo!
Un condiment incontournable à avoir dans son frigo. Madame Theodorou, me demandait une patiente dernièrement, la mayonnaise, c'est bon ou...
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Joëlle Theodorou
25 juil.2 min de lecture
Taboulé de persil
Une salade fraîcheur modulable à souhait et parfaite pour les chaudes journées d'été. Alors que je déambulais entre les stands gourmands...
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Joëlle Theodorou
6 mai2 min de lecture
Smoothie tout vert
Une préparation complète et riche en nutriments pour la collation ou le repas, facile à transporter et à déguster chez soi, au bureau ou...
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Joëlle Theodorou
22 mars3 min de lecture
Jus de carotte, pomme, gingembre et curcuma
Ce jus plein de couleurs et de peps viendra réveiller vos papilles à l'heure de l'apéro ou au lever pour un démarrage plein de vitalité!...
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Joëlle Theodorou
29 janv.2 min de lecture
Janvier - Billes énergétiques
Une collation riche en nutriments pour la récré, le goûter, le sport ou les petites faims tout au long de la journée. J'ai eu la chance...
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Joëlle Theodorou
19 déc. 20232 min de lecture
Décembre - Velouté de chou-fleur aux amandes et saumon fumé
Ce velouté est un nuage d'onctuosité pour un instant de douceur absolue. Pour ma part, je ne saurais passer les fêtes sans déguster une...
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Joëlle Theodorou
28 nov. 20232 min de lecture
Novembre - Salade de chou kale et avocat
Une idée de crudité avec en vedette la star de nos jardins d'hiver. À la saison froide, le chou kale fait partie des stars du jardin et...
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Joëlle Theodorou
1 nov. 20232 min de lecture
Octobre - Curry de poulet
Un plat délicieusement réconfortant pour faire face aux températures en chute libre. Les soupes, potées et currys sont des plats...
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Joëlle Theodorou
29 sept. 20232 min de lecture
Septembre - Mets de l'huile!
Amenons à chaque repas des acides gras essentiels grâce aux huiles d'assaisonnement! Les graisses, ou acides gras en nutrition, se...
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Joëlle Theodorou
31 août 20232 min de lecture
Août - Omelette moelleuse du matin
L'oeuf est un allié de choix pour démarrer la journée du bon pied. Voici une façon de l'accommoder qui, je l'espère, vous inspirera....
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Joëlle Theodorou
29 juil. 20232 min de lecture
Juillet - Nicecream à la noisette
Le plaisir d'une crème glacée instantanée, onctueuse à souhait, composée de deux ingrédients seulement! Le terme "Nicecream" s'inspire de...
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Joëlle Theodorou
26 juin 20232 min de lecture
Juin - Wrap wrap wrap, wrapapalapala!
... ou l'art de manger en plein air en se faisant plaisir et en se faisant du bien! Que vous soyez adeptes des repas indolents pris au...
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Joëlle Theodorou
6 juin 20237 min de lecture
Ice Ice Baby
L’humain, cet animal dénaturé Quand je regarde autour de moi, j’observe de la souffrance. Souffrance physique, détresse psychique,...
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Joëlle Theodorou
22 mai 20232 min de lecture
Mai - Petit déjeuner ensoleillé
Une assiette joyeuse à l'image d'un soleil pour démarrer la journée avec vitalité! Il y a mille manières d'accommoder un petit déjeuner....
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Joëlle Theodorou
3 avr. 20233 min de lecture
Avril - Kéfir de fruits
Les beaux jours arrivent et avec eux peut-être l'envie d'une boisson rafraichissante et pétillante pour l'apéro. Le kéfir de fruits se...
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Joëlle Theodorou
23 mars 20232 min de lecture
Mars - Saladine de choucroute
Votre microbiote s'en lèche déjà les babines et vous-même serez peut-être surpris des saveurs tendrement acidulées de cette salade...
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Joëlle Theodorou
18 févr. 20232 min de lecture
Février - Brownie gourmand
Brownie gourmand sans cuisson et sans ingrédients raffinés pour s'offrir un instant de douceur. Certaines recettes font mouche à tous les...
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Joëlle Theodorou
20 janv. 20232 min de lecture
Janvier - Pesto aux herbettes
En hiver on mange aussi du vert! Les herbes aromatiques sont très riches en nutriments bénéfiques à la santé. Sous leur forme fraîche,...
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Joëlle Theodorou
6 janv. 202310 min de lecture
Le trouble neurodéveloppemental, mon histoire, ma passion
Peut-être le saviez-vous déjà ? Je suis maman d’une enfant dyspraxique, Zoé, depuis maintenant dix ans. La dyspraxie est un trouble...
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Joëlle Theodorou
26 déc. 20221 min de lecture
Atelier "P'tit dej 2", de nouvelles idées pour bien commencer la journée et se régaler!
L'atelier "P'tit dej 2" s'adresse à toute personne souhaitant trouver de l'inspiration autour du thème du petit déjeuner. Que vous soyez...
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