Le plaisir d'une crème glacée instantanée, onctueuse à souhait, composée de deux ingrédients seulement!
Le terme "Nicecream" s'inspire de l'anglais "Icecream" pour crème glacée. La nicecream se réalise en général à partir de rondelles de bananes congelées et exclut tout produit laitier et sucre ajouté. Sa réalisation simplissime et ultra-rapide ainsi sa riche composition nutritionnelle en font un goûter de choix lors des chaudes journées d'été (... et tout au long de l'année aussi d'ailleurs!). La nicecream peut tout à fait être servie en dessert ou même au petit déjeuner pour les plus gourmands.
La banane est un fruit incroyable car il donne... la banane! Sa réputation de susciter la bonne humeur lui vient de sa richesse en tryptophane qui est un précurseur de la sérotonine, la fameuse hormone du bien-être. Sa richesse en vitamine B6 soutient entre autres la production de dopamine et de sérotonine, également porteuses de bonne humeur et de motivation.
Si vous avez du mal à vous rappeler vos rêves, mangez deux bananes au moment de vous coucher. La réminiscence des rêves est directement liée à votre stock de vitamine B6.
La banane contient également des amidons résistants et de la pectine qui soutiennent la santé intestinale. Comme tous les fruits, elle est riche en antioxydants qui sont nos alliés contre le vieillissement et la dégénérescence de nos cellules. Elle contient du magnésium et une part importante de potassium, des minéraux qui jouent un rôle dans plusieurs fonctions métaboliques et qui ont notamment un effet anti-stress.
Ingrédients pour 4 portions de nicecream
500g de bananes bien mûres
50g de purée de noisette (nature et si possible moulue à froid)
C'est déjà tout!
Étapes de la préparation
LA VEILLE! Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles puis mettez-les au congélateur pour la nuit.
LE JOUR J! Avec l'aide d'un robot puissant ou d'un extracteur de jus qui comporte cette fonction, réalisez une nicecream onctueuse en mixant/pressant les rondelles de bananes congelées et la purée de noisettes.
Servez la nicecream directement, décorée selon votre goût de noisettes concassées et de petits fruits rouges.
* À la place de la purée de noisette, vous pouvez par exemple parfumer votre nicecream avec un peu de poudre de vanille, de la poudre de cacao cru et non-sucré, une poignée de fruits rouges frais ou surgelés, du beurre de cacahuète nature, des épices ou un peu de poudre de spiruline.
Comments